Za formiranje farme puževa mora se poštivati određena procedura:
- Najmanja površina zemljišta za koju se sklapa ugovor s kooperantima je 500 m² , jer manje površine nisu rentabilne
- Teren za farmersku proizvodnju puževa mora biti čist, bez drveća. Pogodna su ona zemljišta koja su korištena za poljoprivrednu proizvodnju kukuruza, pšenice, suncokreta, povrća i dr.
- Ne mogu se koristiti zemljišta koja su močvarna ili plavna, zbog opasnosti da se puževi ne podave.
- Mora postojati mogućnost navodnjavanja, posebno u ljetnim mjesecima i to vodom koja pada odozgo, pomoću prskalica ili slično. Voda može biti s izvora, bunara, potoka, bare, jezera, samo ne smije biti zagađena.
- U ljetnim mjesecima za farmu veličine 2.000 m² dovoljno je 1,5 m3 vode dnevno.
Za posao uzgoja puževa nije potrebno osnivati privatno poduzeće.
Dovoljno je upisati djelatnost u Poljoprivredni upisnik kako bi se dobio registarski broj.
Potrebno je također posjedovati uvjerenje o zdravstveno-sanitarnim uvjetima u koje će se unijeti matično leglo, a koje izdaje županijski veterinarski inspektor.
Za sve poslove oko registracije pomoć pruža «Telluris-Medin».
Po donošenju odluke o farmerskoj proizvodnji puževa od strane kooperanta sklapa se ugovor o kooperaciji s tvrtkom «Telluris-Medin». Tim ugovorom tvrtka se obvezuje da će kooperantima pružati neophodnu stručnu pomoć, te otkupiti kompletne količine puževa proizvedenih na farmi.
Savjetodavne usluge koje pruža tvrtka «Telluris-Medin» su sljedeće:
- analiza i procjena tla (zemljište mora biti nezagađeno)
- priprema zemljišta budućeg pužarnika
- izrada elaborata s tehnologijom za izgradnju pužarnika
- izrada troškovnika
- izgradnja farme (vanjska ograda, unutarnje ograde)
- isporuka potrebnog materijala za pužarnik
- stručna pomoć oko formiranja uzgajališta
- sijanje uzgojnih gredica
- naseljavanje matičnog legla ili reproduktora
Specifikacija materijala koji je potreban za podizanje farme sastavni je dio projekta. Preko tvrtke "Telluris-Medin" nabavlja se materijal koji je po tehnologiji neophodan i koji se uvozi iz Instituta iz Italije i to:
- mreža Helitex za ograđivanje unutarnjih gredica,
- sjeme hibrida najpogodnije za ishranu puževa: kupusna uljana repica (Brassica napus), miješana salata (Taraxacum officinale) i cikorija (Cichorium intybus), a koje je proizveo Međunarodni institut
- matično leglo – izabrane jedinke puža Helix aspersa za reprodukciju, kontrolirane i selektirane od Međunarodnog instituta sa certifikatom.
Početna ulaganja za farmu površine 2.000 m² kreću se između 5 i 6 tisuća eura, a povrat sredstava tj. dobit ostvaruje se već nakon druge godine, odnosno nakon prve berbe puževa. Ona iznosi oko 50 ili 60 posto. Realna slika poslovanja dobiva se nakon treće godine, kada se ostvaruju prihodi uz minimalna ulaganja. |